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- 主任 - 花藝
- 職位
- 主任 - 花藝
- 部門
- 管家部
- 工作地點
- 氹仔/ 路氹城
- 刊登日期
- 15/04/2024
- 職位要求
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• 高中畢業或有花藝設計學士學位優先
• 2 - 4 年花藝和/或領導經驗
• 了解各種花藝設計，及與其季節性相應的花材和葉材
• 流利粵語和普通話，有基本英語口語交流者優先
• 需輪班工作，能承受繁重的體力勞動工作
- 主要職責
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• 協助花藝部經理對所有花藝佈置和團隊進行整體管理，將反映我們終極豪華酒店的理念
• 能夠在日常基礎上為酒店和後勤區域製作具有吸引力的花藝作品
• 能夠根據酒店所有活動提供高級花藝設計樣
• 協助裝載或卸下貨車上的鮮花和工具
• 確保所有設計符合酒店標準，並達到或超出客人的期望
• 確保所有鮮花佈置均符合的預算之內，並且達到酒店要求和於客人訂單截止日期前完成
• 確保向客人，組織機構和其他部門正確傳達項目狀況，時間和進度信息
• 更新所有花藝作品的訂單報表，並從客人或其他部門獲取收妥的簽名
• 處理所有客人的訂單，包括活動和費用的結算/憑證將轉到相應的客房或宴會賬單上
• 準備花藝容器，所需的道具，花泥和手推車，以便在不同區域進行花藝製作
• 草擬部門鮮花訂單，花藝產品/配件和跟進收貨
• 監控庫存並製作所需的採購清單
• 負責分類，組織，清潔和補充所有供應品
• 負責維護所有花藝裝飾
• 確保與內部部門和客戶建立良好關係以解決問題
• 監控所有花瓶庫存並計算破損或丟失
• 在需要時協助上級訂購花瓶和花泥
• 在現場領導團隊，發揮團隊最大效能和善用資源
• 保持更新最新的花藝技能
• 根據管家部或其他部門的要求，為客人準備花束
• 每天巡視花藝佈置; 需要時或按原定時間進行維護
• 向上級報告如有任何機器和工具故障
• 與所有餐廳，賭場，管家部和前堂部密切合作，以確保花藝作品維護良好的狀態
• 須按照已安排的時間工作，以滿足客人和團隊的需求
• 接收並按照要求處理鮮花貨物
• 定期清潔花房工作間和冷櫃
• 定時把污糟的抹布送到洗衣房清洗
• 把花藝作品送到/回收到指定地點
• 將收回的鮮花進行挑選及回收再用
• 通過進行所有營運用品及設備（如花瓶等）的清洗和分類方法以控制成本
• 負責將花房的所有日常垃圾運送到指定垃圾房，並按照回收過程進行處理
• 遵守部門標準操作程序
• 守時並遵守公司設定的儀容標準
• 能有效地與所有人溝通和相處
• 積極參加培訓計劃
• 參加每日簡報會和定期會議
• 熟悉工作環境
• 協助編制各種庫存記錄
• 履行上級和部門主管分配的其他職責
• 記錄花房工作室和雪櫃的溫度，確保設定合適的溫度，以延長鮮花壽命和質量
• 上報任何異常或可疑行為
