SJM Job

職位: 餐飲部長
部門: 娛樂場餐飲部
工作地點: 澳門半島
刊登日期: 27/11/2019
職位要求: • 初中畢業或以上程度
• 懂普通話及英語優先
• 2年或以上相關的餐飲工作經驗，並具備最少1年管理工作經驗
• 持有餐飲業務 / 職業技術證書者，可獲優先考慮
• 需輪班工作
主要職責: • 監督及指導員工日常運作，推動促銷產品，協調運作情況
• 各樓層人手調動安排，負責跟進樓層餐牌更新及各類設施維修
• 負責跟進樓層設備及環境衛生處理，留意出品標籤日期及質量
• 具備職務知識，處理日常文件交收，營業額點收，員工離職程序，意外事件處理
• 前線運作安排，監督服務質素及產品銷售監控，新增設備資產轉移程序