職位
餐飲部經理
部門
娛樂場餐飲部
工作地點
澳門半島
刊登日期
27/09/2019
職位要求
• 12年或以上娛樂場餐飲的相關工作經驗,並具備最少5年管理工作經驗
• 熟練Microsoft Office軟件及具良好電腦知識
• 良好中英文能力及具有良好溝通技巧
• 能獨立工作,具責任心及工作熱誠
主要職責
• 監管娛樂場餐飲部的銷售收益、資產及年度預算計劃
• 管理人員招聘及安排員工進行培訓課程
• 監管日常運作,包括娛樂場餐飲部所有場所
• 控制有關所有餐飲部範圍內之維修
• 參與並投入公司 / 部門發展計劃
• 與總廚合力制定餐牌及售價
• 制定各項工作標準程序及各崗位工作內容
• 向上級提供意見以應對市場競爭對手
• 處理供應商之年度合約及推動業務
• 提升及保持服務與出品質量