職位
分析員 – 餐飲
部門
餐飲部
工作地點
氹仔/ 路氹城
刊登日期
09/11/2020
職位要求
• 大學畢業或以上程度(會計或相關學歷)
• 至少3年應用Point of Sales 和 Virtual Roster 系統的工作經驗或相關工作職責
• 具良好中、英文書寫及溝通技能
• 精通Microsoft Office軟件的操作及運用,特別是Excel 和Powerpoint 的操作
• 能夠同時執行多項任務並在快節奏的環境中工作
• 能細心及安全地處理工作
主要職責
• 負責協助餐飲總監分析和統計餐飲部的數據
• 協助和準備餐飲部的預算和審查
• 參與每月盈利會議以觀察餐飲團隊的經營模式
• 協助餐廳經理達到餐飲銷售預算, 人工成本和盈利等。
• 對餐單進行分析,了解客人的餐飲喜好、熱選及冷門菜式等,與各餐廳的餐飲團隊共同制定下一輪餐單和季節性餐單等
• 定期進行市場分析以提高競爭力,調整餐單價格等
• 執行與職責有關的其他工作